Após o Ministério da Agricultura classificar 3 marcas de “café fake”, produtos identificados como “pó para preparo de bebida sabor café”, como impróprias para o consumo, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a fabricação e a venda dessas marcas após detectar a presença de toxinas nos produtos: Melissa, Pingo Preto e Oficial.
Na resolução publicada pela Anvisa, ficam proibidas a comercialização, distribuição, fabricação, propaganda e o uso desses produtos. Além disso, os lotes já distribuídos devem ser recolhidos. A decisão foi tomada porque os cafés foram considerados imprópEssa micotoxina é produzida por fungos que contaminam alimentos, especialmente cereais, mas também o café, e podem representar riscos à saúde humana. No Brasil, existe um limite máximo tolerável para a presença nos produtos, e as marcas em questão ultrapassaram esse parâmetro, o que motivou a proibição da comercialização.Essa micotoxina é produzida por fungos que contaminam alimentos, especialmente cereais, mas também o café, e podem representar riscos à saúde humana. No Brasil, existe um limite máximo tolerável para a presença nos produtos, e as marcas em questão ultrapassaram esse parâmetro, o que motivou a proibição da comercialização.Essa micotoxina é produzida por fungos que contaminam alimentos, especialmente cereais, mas também o café, e podem representar riscos à saúde humana. No Brasil, existe um limite máximo tolerável para a presença nos produtos, e as marcas em questão ultrapassaram esse parâmetro, o que motivou a proibição da comercialização.Essa micotoxina é produzida por fungos que contaminam alimentos, especialmente cereais, mas também o café, e podem representar riscos à saúde humana. No Brasil, existe um limite máximo tolerável para a presença nos produtos, e as marcas em questão ultrapassaram esse parâmetro, o que motivou a proibição da comercialização.rios para o consumo, após a identificação da ocratoxina A.