A história do Armando está repleta de muito trabalho, resiliência, perseverança e persistência, não é a toa o sucesso que o Armando Lanches faz em Cuiabá.
Armando começou com o Assis, ele mesmo, o mesmo Assis que ainda faz ótimos lanches ali na 24 de Outubro.
Aprendi muita coisa com o Assis, disse Armando.
Assis era o proprietário do carrinho, segundo Armando, faziam cachorro quente, na época e aí que vem outra parte da história, a chegada de Sandro Belatto.
Sandro comprou o carrinho do Assis e continuou o trabalho. O Armando acompanhou todas as mudanças e crescimento do Belatto, afinal, ficou por lá por longos 17 anos, e claro, ganhou muita bagagem e aprendizado.
Em 2017 surgiu uma oportunidade de ter um trailer e ele seguiu em frente, colocou o trailer na Fernando Corrêa, com o tempo, chegou a ter dois trailers, o outro funcionou na Beira-rio.
Tudo ia bem, tirando os percalços de qualquer comerciante que vira a noite vendendo comida e em 2020 veio a pandemia e o lockdown, tudo mudou novamente.
Na época, com 7 funcionários, teve que dispensar todos e também fazer e executar outro plano, até porque, só o delivery podia funcionar e isso foi feito, foram a luta, ele na chapa e a filha, Amanda, no atendimento dos sistemas e plataformas. Amanda está trabalhando com ele desde os 15 anos, hoje, com 21, é o seu braço direito.
Chegou a ter 3 chapas no delivery, tamanha a demanda e nesse meio tempo, o seu espírito de empreendedor o fez estudar e aperfeiçoar os seus conhecimentos na área, buscou uma mentoria especializada em fast-food para aprimorar ainda mais o seu trabalho e a sua operação, para uma entrega cada vez melhor do seu produto.
Todo esse cuidado deu muito certo, após a pandemia, conseguiu abrir um espaço físico onde está até hoje, se aperfeiçoou ainda mais, foi aumentando o local, fez estacionamento, fez um grande espaço kids e os resultados vieram.
Hoje o Armando emprega quase 50 funcionários entre atendimento, cozinha e delivery, chegando a vender 1.300 lanches num dia, esse, inclusive foi o seu recorde no domingo que passou, um verdadeiro sucesso.
E o crescimento não para, o Armando Lanches está se preparando para uma grande expansão, um belo projeto já está pronto e prestes a ser executado, só aguardar para ver.
Quando visitar o Armando Lanches, chame o gerente da casa, o Israel, você vai se surpreender com o carisma e atendimento desse gerente de ouro.
A casa funciona todos os dias da semana, de segunda à quinta das 17:00 às 03:00, às sextas e sábados das 17:00 às 05:00 e aos domingos volta o horário semanal.
Vamos ao lanches que experimentei.
Batata Frita (média)
- R$20,00
Bombado (caseiro)
Pão, 2 hambúrgueres, salsicha, ovo, bacon, requeijão cremoso, presunto, queijo, milho, alface e tomate.
- R$35,00
Paulistão de Frango
Baguete 20cm, frango, cebola, requeijão cremoso, alface e tomate.
- R$29,00
X-Filé Bagunça
Pão, filé mignon, bacon, ovo, salsicha, presunto, queijo, alface e tomate.
- R$40,00
Serviço:
Armando Lanches
Rua Pau Brasil, 30
Jardim das Palmeiras, Cuiabá - MT
Fernando Bicudo Publicitário entusiasta da Gastronomia e da missão de informar e contextualizar sobre o que realmente importa em uma bela mesa. Instagram: @prosaecozinha YouTube: Prosa e Cozinha
Delivery: (65) 99265-6268
