Ela é entregue assim, como na foto: Com as bananinhas amarradas com a fita de chita, tudo feito com o maior carinho, pois a Larissa é uma pessoa absolutamente do bem.
Faz em casa, sob encomenda e você pode provar: 65 98115-7131.
Ou
@cuiabaninha_pacoca
É muito bom ter em casa, assim de garantia, porque dura muito; é uma comida ancestral como conto aqui;
Origem e história
Tradição ancestral: A paçoca de carne tem raízes indígenas e foi incorporada à culinária dos colonizadores e africanos. O pilão, utilizado para o preparo, é um utensílio milenar que remonta à pré-história.
Alimento de subsistência: No Brasil Colônia, a paçoca salgada era um alimento de subsistência e de fácil conservação, ideal para longas viagens. Tornou-se, por exemplo, um alimento prático para os tropeiros e garimpeiros.
Saber ancestral: A preparação manual no pilão é uma tradição familiar, repassada de geração em geração, preservando não apenas a receita, mas a cultura e o afeto ligados à comida.
Como é feita
O preparo tradicional da paçoca de pilão, especialmente a de carne, envolve as seguintes etapas:
Carne seca: A carne (pode ser carne de sol ou carne seca) é lavada e frita em uma panela com gordura.
Socada no pilão: A carne frita e desfiada é colocada no pilão, um recipiente de madeira, junto com alho e farinha.
Mistura manual: Os ingredientes são socados vigorosamente com a mão de pilão até se misturarem, formando uma farofa úmida e saborosa.
Ingredientes adicionais: Temperos como cebola, pimenta de cheiro, pimenta-do-reino e cheiro-verde também podem ser adicionados para dar mais sabor.
Popularidade regional
Mato Grosso: Em Cuiabá, a paçoca de pilão é um prato típico e motivo de orgulho local, considerado parte da cultura e da raiz da região.
A MELHOR DA VIDA, REPITO É A CUIABANINHA PAÇOCA!
