Yasmin Espetos: A Brasa do Sucesso da Família Ferreira em Cuiabá

Toda grande história gastronômica começa com uma pitada de sonho e uma dose generosa de coragem. Em Cuiabá, a capital do Mato Grosso, a história do Yasmin Espetos é um tempero especial de empreendedorismo familiar, resiliência e, acima de tudo, sabor que conquistou a cidade. Tive o prazer de visitar o local e a experiência foi, sem dúvida, memorável.

A saga dos espetos de sucesso começou com Jonathan e Yasmin Ferreira, um casal que decidiu trocar a segurança do emprego formal pela aventura do negócio próprio em 2017. O que torna a história ainda mais cativante é a união de visões: ele pensava em uma revenda de açaí; ela, em um espetinho. A união desses desejos resultou no que é hoje um dos pontos mais movimentados da gastronomia cuiabana.

DA PIZZARIA À BRASA: UMA TRAJETÓRIA DE LUTA 

Antes de se tornarem empresários de sucesso, Jonathan e Yasmin já conheciam o ritmo acelerado do setor. Jonathan era gerente de uma pizzaria e, para complementar a renda, fazia entregas de marmitas durante a tarde. Yasmin, por sua vez, era pizzaiolla. Em 2017, eles tomaram a decisão de empreender juntos.

O local escolhido, na Arquimedes Pereira Lima, próximo à Movido Açaí, é o mesmo que abriga o negócio há oito anos. A longevidade no mesmo ponto é um testemunho da solidez e da fidelidade da clientela.

O primeiro dia foi um prenúncio modesto, mas promissor: 15 espetos vendidos. Hoje, o cenário é radicalmente diferente. O Yasmin Espetos é, talvez, o que mais vende espetos em toda Cuiabá, com o local frequentemente lotado.

O CARRO-CHEFE É A PROVA DO TEMPO 

O sucesso do Yasmin Espetos não é apenas sobre quantidade, mas sobre a qualidade e a consistência de seu produto principal: a famosa jantinha, ideia vitoriosa da Yasmin.

A jantinha, que inclui dois espetos, é o carro-chefe da casa há oito anos e se tornou um ícone local. Em 2017 essa jantinha custava R$9,99 e hoje custa R$21,99, exemplo claro de como a inflação e o tempo impactam o setor, mas como a demanda por um produto de valor continua forte.

O cardápio, que começou simples, hoje oferece uma variedade de 15 tipos de espetos, além de clássicos como queijo coalho e pão de alho.

O NOME E O LEGADO FAMILIAR 

O nome do negócio é uma homenagem à pequena Yasmin Ferreira, a filha do casal, que hoje tem 8 anos. É um detalhe que sublinha o espírito familiar e a paixão que move o empreendimento. O sucesso do Yasmin Espetos é a prova de que a dedicação de uma família, somada a um produto de qualidade, pode prosperar mesmo diante de desafios, como a pandemia, período em que o negócio se deu "muito bem".

Para quem busca uma refeição saborosa, um ambiente vibrante e uma história inspiradora por trás do prato, o Yasmin Espetos é parada obrigatória em Cuiabá. A experiência gastronômica ali é um brinde ao empreendedorismo brasileiro e ao sabor que une as pessoas. Vá conferir!

SERVIÇO:
Rua Princesa Isabel, 2-68  
Jardim Renascer, Cuiabá - MT

ATENDIMENTO:
Terça a sábado, das 18:30 à 00:00.

Fernando Bicudo Publicitário entusiasta da Gastronomia e da missão de informar e contextualizar sobre o que realmente importa em uma bela mesa. Instagram: @prosaecozinha YouTube: Prosa e Cozinha